TikTokShopと食品ECの若年層飲食店的活用
若年層・飲食店が主役に！食品ECにパラダイムシフト到来──第二成長期を牽引する新モールが7月本格始動
GastroduceJapan株式会社（本社：福岡市中央区、代表取締役：若松友貴）は、ショート動画プラットフォーム「TikTok」のEC機能「TikTokShop」が2025年夏に日本で本格始動することを受け、食品業界に起きつつある構造的なパラダイムシフトについて見解を発表いたします。
当社は、松屋フーズと共同出資で設立した合弁会社「株式会社モールハック」を通じて、TikTokShopに最適化された食品EC支援を開始しております。
松屋フーズ × GastroduceJapan による本質的リソース連携
モールハックは、以下の2社による強固な業界連携によって誕生しました。
- 松屋フーズ：ECインフラで年商50億円超の実績
- GastroduceJapan：食品専門EC支援において楽天・Yahoo・Amazonなどで受賞歴多数のプロフェッショナル
代表取締役社長には、松屋フーズのEC責任者である安藤吉信氏が就任。取締役として当社代表の若松友貴が参画し、両社の知見を融合した食品ECの次世代モデル構築を進めています。
TikTokShopがもたらす食品業界の再成長フェーズ
TikTokShopの日本上陸によって、食品ECには以下のような革新が起きようとしています。
- 若年層への新たなリーチ：Z世代・ミレニアル世代に圧倒的な影響力を持つTikTokにより、新たな消費層へ直接販売が可能になります。
- 小規模飲食店・スイーツブランドのEC参入促進：固定費0円・料率7％（カード手数料込）という破格の条件で、地方の名店やパティスリーでも出店が現実的に。
- 動画で売れる時代の幕開け：インフルエンサー投稿から商品ページへの導線がシームレスに設計されており、自社発信なしでも売れる構造が完成しつつあります。
- ストーリー消費との親和性：こだわりや製法、想いのある商品が動画で魅力的に伝わるため、ギフト・お取り寄せ・地域食材と極めて相性が良好です。
- 単品集中でもヒットが狙える土壌：「1商品 × 1動画 × 1投稿」で売れる仕組みにより、小規模でも数千万円の売上が見える現実的な戦略が可能に。
初動で重要なのはアフィリエイター施策とTikTok広告設計
TikTokShopでは、自社アカウント運用以上に「仕組みづくり」が成功の鍵を握ります。
- アフィリエイターとの連携と囲い込み
- TikTok広告のテンプレート運用と反応分析
- 成果報酬型のテスト出店で初期リスクを最小化
※公式アカウント育成は中長期的なCRM戦略とし、初期はクリエイター主導の施策が推奨されます。UGC利用等を行い効率的なアカウント運用を心がけましょう。
常温食品ジャンルは2025年7月より開始、冷凍は年内予定
まずは常温食品（ギフト・スイーツ・調味料など）から展開がスタートします。年内には冷凍食品（惣菜・海鮮・精肉・デザートなど）の本格販売が始まる予定です。
ライブコマース文化の浸透や“投げ銭”経済の拡大も追い風となり、食品販売のあり方が動画主導に変化していくことが予測されます。
初期サポートキャンペーン
モールハック/GastroduceJapanでは、TikTokShop参入をご検討中の食品関連事業者様に向けて、以下の支援プランをご用意しております。
詳細：https://mallhack.co.jp/tiktok
食品業界は今、歴史的な変化の渦中にあります。
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