試食専門キッチンカー『いっぴん号』神奈川湘南アンケート調査結果
試食専門キッチンカー『いっぴん号』が実証した消費者評価
2025年8月、神奈川県・湘南エリアで実施された試食専門キッチンカー『いっぴん号』による消費者アンケート調査で、EC商品の新たな販促モデルに対する高い評価が示された。調査対象者全員が「商業施設などで見かけた際に利用したい」と回答し、91.3%が「試食を通じて通販注文前の不安が緩和される」と答えた。
オフライン試食体験によるEC購買行動の変化
オンライン販売で課題となる「味や質感が伝わりにくい」という問題に対し、『いっぴん号』はオフラインでの試食体験とその場でのコミュニケーションを提供。アンケートでは、実際に体験した消費者から「購入前の不安が解消される」「即決できる」といった意見が寄せられた。
『いっぴん号』のサービスの流れを図解したインフォグラフィック。
調査概要と消費者の声
調査は2025年8月24日、神奈川県内の自動車教習所で教習生を中心に実施。酷暑を考慮し、サービス体験後にWebアンケート形式で回答を集めた。23名中18名が自由記述で回答し、サービスの分かりやすさやスタッフ対応への高評価、商業施設以外での利用しやすさなど、多様なポジティブ意見が寄せられた。
- 今までになかった新しいサービスで購入判断がしやすかった
- スタッフの説明が丁寧で親しみやすい雰囲気だった
- 商品を買わされる圧迫感がなく気軽に試せる
- その場でQRコードから購入でき利便性が高い
- 全国の隠れた名品や新商品を知るきっかけになる
アンケート結果が示すビジネスモデルの可能性
アンケートではサービス内容の理解度、スタッフの声かけ、第一印象、実際の利用意向、通販利用時の不安など多角的な設問が設けられた。特筆すべきは、利用意向100%、不安緩和91.3%といった数値で、消費者のリアルな体験がEC事業者の課題解決につながる可能性が示唆された。
商業施設で見かけた際の利用意向を示すアンケート円グラフ。
試食による通販注文前の不安緩和についてのアンケート結果。
今後の展開とEC業界への示唆
『いっぴん号』のアンケート結果は、オンラインとオフラインを組み合わせた販促手法が、消費者の購買障壁を下げる有効な手段であることを示している。今後は、食品ロス削減や地域特産品の販路拡大、観光施設との連携など、多様な活用が見込まれる。
体験重視型ECプロモーションの拡大余地
試食専門キッチンカー『いっぴん号』の事例は、EC事業者にとって従来のオンライン中心の販売戦略にオフライン体験を融合させる重要性を示唆している。今後、リアルな接点による消費者の信頼醸成が新規顧客獲得やリピート率向上に直結する可能性が高い。